Recuerda Recordar

Nuestro cuerpo representa la materia, la corporeidad del elemento Tierra.

Mantener los descansos, los tempos y ritmos de nuestro cuerpo es reparador, nos conecta a sentirnos receptivos, sentir el tiempo presente, mayor enraizamiento y equilibrio que conducirá a una mayor conexión con la vida en este y otros planos.

Recordar quienes somos, que venimos a hacer en este planeta y ser parte de la fluidez de sus ciclos es nuestra misión y desde esta mirada creamos Esfigueral como una suerte de búsqueda individual y colectiva en permanente cambio.

“Un viaje al origen”, una viaje a ti mismo, a tus deseos y re-conexión con quien quieres ser y que quieres hacer es nuestro pulso y desde aquí partimos, sintiendo, pensando y abrazando cada detalle para crear un equilibrio entre nosotros y nuestro planeta.

nuestras habitaciones
Descrubre

Dedicados

Conozca al Equipo

Estibaliz y Remi son familia y esencia de Esfigueral. Ambos inician una búsqueda individual que comienza por interpelar a sí mismo .. Qué comemos … ? … Cómo comemos ? … Cómo nos nutrimos?

Un portal se abre en sus vidas, una nueva forma de nutrir sus cuerpos, nuevas lógicas de concepción de realidad y conciencia despierta una llama interna, la ilusión de crear un espacio alineado y en sincronía con nuevos paradigmas de cuidado del cuerpo, de la mente y el alma, con ese pulso interior nace Hostal y Restaurante Esfigueral.

Juntos se inspiran para dar luz y desarrollo al proyecto, un camino que se recorre todos los días, que se actualiza y se regenera. Ellos dan la bienvenida a sus huéspedes y están siempre al servicio para que la estancia en Esfigueral se sienta cómoda, suave y gozosa.

Es el alma de la cocina. Al llegar, agradece al espacio y a todos los seres que habitan en él, pide permiso para empezar, sahuma con hierbas y ritualiza el espacio con música que alimenta su alma, para transmitir y nutrir el alma de quien va a disfrutar de Esfigueral. Una sagrada sinergia creativa entre la accion de cocinar y quien recibe el alimento. Sus manos son alquimia. Las preparaciones las realiza desde un lugar de paz y conexión integrando su sabiduría por los alimentos, equilibrando sabores y colores, siendo una obra de arte culinaria en si misma cada plato.

Es el anfitrión. Quien nos cautiva y recibe con su gran sonrisa. Remi, cuida todos los detalles del espacio, el montaje, la selección de música, aromas, se encuentra al servicio para que la experiencia en Esfigueral sea cálida y amable, la misión es que te sientas como en casa. Es el encargado de la preparación de deliciosos cocteles y combinados, quien te recomendará la bebida ideal para tu comida, adecuada a tu deseo y necesidad.
Testimonios

¿Qué Dicen los Clientes?